体内惊现“黄金血”
不久前，29岁的周先生在一口气吃下12根春卷后突然腹痛不止，送医后抽血竟然抽出了金黄色液体，幸亏抢救及时脱离了生命危险。
原来事情是这样滴，周先生家住汉口是一名企业白领，平时酷爱吃肉、烧烤，可谓是“无肉不欢”。由于工作关系长期久坐，很少参加运动锻炼，造成体形较胖。不久前，他在家一口气吃掉了12根春卷，突然腹部剧痛不止，被家人紧急送往武汉市第六医院，护士在为他抽血时，发现血液竟呈金黄色，被诊断为高脂血症性胰腺炎。幸亏抢救及时脱离了生命危险，经过禁食和药物治疗，周先生已经康复出院。
高脂血症性胰腺炎是由高脂血诱发的急性胰腺炎，是因为过高的甘油三酯堆积在胰腺中，激活的胰酶会使甘油三酯分解为大量游离脂肪酸，剩余未与白蛋白结合的游离脂肪酸呈很强的毒性，易损伤胰腺，引发急性胰腺炎症。爱吃肉的周先生一口气吃下12根春卷后，血液中的脂肪粒猛增，甘油三酯严重超标，而出现“黄金血”， 而其中抽出的金黄色的血液其实就是“浮着油脂的血”，并引发重症胰腺炎。
高脂血症不仅会诱发急性胰腺炎，如果过高的甘油三酯会在血管内、肝脏等组织中堆积，也极易引起动脉粥样硬化、冠心病、脂肪肝等疾病。随着人们生活水平的提高以及膳食结构的改变，导致肥胖者数量越来越多，而肥胖者易患高脂血症。
临床发现，肥胖人群中，有40%患高脂血症;重度肥胖患者，有高脂血症者高达70%以上。这是因为，肥胖引起的脂肪细胞肥大使胰岛素受体减少，敏感性降低， 肝脏对脂肪的清除能力严重下降，脂肪就易堆积在体内。另外，肥胖者血清中高密度脂蛋白(HDL)含量也明显减少，这种高密度脂蛋白有清除血清中脂肪，防止 脂肪堆积在血管壁和组织内的能力。
对于高脂血症该如何预防呢?
1 、肥胖者要控制饮食，控制摄入量，增加消耗，使体重逐渐恢复到标准体重。每餐饮食要适当，不宜暴饮暴食。忌烟、酒。
2 、饮食要以低脂、低胆固醇、适量蛋白质的食物为宜，少食动物内脏及一些含胆固醇高的食物。减少食入肥肉、黄油、鸡蛋，增加家常食物、瘦肉、鱼。能使人的血清胆固醇平均含量明显降低。
3 、多吃新鲜绿色蔬菜和水果及含碘丰富的食物(如海带、紫菜等)，多吃含纤维素高的蔬菜(或芹菜、韭菜等)，少吃盐和糖。
4 、体育锻炼对防治高脂血症有相当大的作用。
5 、顽固而严重的高脂血症，可适当给予药物治疗，但要听从医嘱。
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