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当前文章目录：
- 1、玉米等饲料原料什么情况下会产生黄曲霉毒素,有何危害?
- 2、玉米受潮后产生的致癌物质是什么?
- 3、煮好的玉米在水里放一天后变酸,还能吃吗
- 4、玉米受潮后产生的致癌物是什么?
- 5、吃了发霉的玉米怎么办
玉米等饲料原料什么情况下会产生黄曲霉毒素,有何危害?
1、温度在24～28℃之间，相对湿度在80%以上，黄曲霉菌产毒量最高。故南方及温湿地区在春夏两季易发生AF中毒，有的作物甚至在收获前或收获期就可能被AF污染。
2、天左右。玉米放置时间过长在7天之后就会导致玉米发霉发霉，变质之后就会产生出黄曲霉毒素，在玉米保存不通风的情况下，发霉速度会更快。
3、在玉米保存不当，有足够的条件使黄曲霉菌生长繁殖时，玉米就会发霉，产生黄曲霉毒素。
4、因此，饲料原料的含水量应控制在防霉含水量以下。
玉米受潮后产生的致癌物质是什么?
1、黄曲霉毒素主要污染粮油及其制品，玉米受潮后会产生黄曲霉素。1993年，黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物，是毒性极强的剧毒物质。
2、玉米受潮后产生的致癌物质是：黄曲霉毒素。玉米如果保管不善，便会因受潮而发霉变质，产生致癌性很强的黄曲霉毒素。所以，玉米晒干后应放在低温、干燥的地方。故表述正确。
3、发霉的玉米，花生，坚果等将含有大量的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一级致癌物，主要损害的就是肝脏，长时间慢性中毒会导致肝硬化或肝癌。
4、玉米在潮湿的环境中，会受到真菌感染，导致玉米产生霉变，玉米粒中会产生一种叫做黄曲霉素的毒素，它属于有毒的致癌物质。玉米只有顶部发霉，切掉之后仍然不可食用，毒素其实已经侵入到玉米的其他部分。
煮好的玉米在水里放一天后变酸,还能吃吗
1、煮好的玉米在水里放一天后变酸，是不建议食用的。玉米产生酸味表示玉米已经开始变质 （1）微生物进行呼吸作用，产生碳酸。（2）微生物进行不完全的呼吸作用，产生乳酸。
2、并不会对人体的健康造成伤害。但要是煮熟的玉米不仅具有酸味，并且还具有臭味，那么这时候的玉米很有可能是发生了变质，不建议再食用，一般建议将其扔掉比较好。3 吃了变酸的玉米怎么办 根据实际情况而定。
3、是的，但是它取决于时间和玉米的新鲜度。通常情况下，玉米煮好后第二天就可以吃了，但前提是煮好的玉米放在冰箱等低温的地方，没有粘液、异味等变质现象。
玉米受潮后产生的致癌物是什么?
1、答案：玉米如果保管不善，便会因受潮而发霉变质，产生致癌性很强的黄曲霉毒素。所以，玉米晒干后应放在低温、干燥的地方保存。
2、煮熟的玉米放几天不理，会发出一些黄橙色的霉，这种霉属于黄曲霉素，是由黄霉菌产生的真菌霉素，是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，主要损害肝脏功能并有强烈的致癌、致畸、致突变作用。
3、其中，黄曲霉毒素是霉菌毒素的重要代表之一。 吃了发霉的玉米后，黄曲霉毒素会侵害人们的健康，并引起人体重要器官的疾病。发霉的玉米，花生，坚果等将含有大量的黄曲霉毒素。
4、玉米发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。
5、可能很多人只知道黄曲霉菌是一种致癌物质，但是对它却没有太多了解。那么究竟什么才是黄曲霉毒素呢？黄曲霉毒素经常出现在一些谷物上，这些谷物在受潮后产生腐败，从而出现黄曲霉菌。
吃了发霉的玉米怎么办
1、如果量大吃完才发现的，可以考虑及时催吐，如果出现不良反应了，严重的话去医院洗胃，避免更严重的情况发生。
2、如果吃了霉变的玉米，在身体没有出现不舒服的反应的情况下，是没有必要进行补救的。如果身体出现不良反应，可以到医院向相关科室的医生进行咨询。
3、玉米霉变主要原因一是水分高，二是温度高，三是生虫，所以最主要办法是降温、降水、通风。
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